KUALATUNGKAL-JAMBIVALEN.COM- Industri pengolahan kopi di kabupaten tanjabbar mulai tumbuh, Kopi Ajib Liberica Coffe merupakan industri rumahan yang berlokasi didusun sungai haji, desa sungai terap, kecamatan betara.
Pengelola Kopi Ajib, M. Firdaus, menyebutkan saat ini bahan baku kopi Ajib diperoleh dari petani kopi yang berada diwilayah kecamatan betara, sedangkan lahan yang dimiliki Kopi Ajib hanya seluas 1,5 ha.
” Dari lahan yang kita miliki potensi panen raya mendapatkan hanya 2-3 ton, panen raya itu sekali setahun, ” Ujar Firdaus.
Dia mengatakan, produk kopi ajib yang di produksi seperti Biji Kopi (Green Bean)
biji yang sudah sangrai (Roasted Bean), dan Kopi siap seduh (ground).
” Untuk saat ini kita menerima pesanan perorangan, warung kopi, sedangkan green bean itu di kirim ke pulau jawa sebanyak 300 Kg perbulan, kalau kemasan baru sebatas lokal, ” Jelasnya.
Firdaus, berharap kepada pemkab mendukung dalam hal promosi dengan melakukan even kopi, agar Kopi Ajib yang merupakan kopi lokal tanjabbar ini semakin dikenal.
” Saat ini Omset bersih 4-6 juta perbulan, kendala kita itu permintaan tinggi, namun peralatan kita masih tradisional, ” tukasnya.(Jordan)
